torte nuziali

Bricolage in cucina: le Torte Nuziali

Le torte nuziali sono uno dei momenti più belli di una festa di matrimonio: sia perché l’attesa della torta nuziale con il taglio dei due sposi è un rito dal sapore antico, sia perché il gusto delle torte nuziali porta dolcezza dopo un pranzo o una cena luculliani, ma anche perché viene la curiosità su come saranno fatte le torte nuziali. Le torte nuziali vengono generalmente realizzate da grandi pasticceri: ma se ci si vuole divertire a realizzare delle torte nuziali con decorazioni fai da te, tante possono essere le scelte fantasiose e creative di chi si vuole cimentare in questa complicata, ma non impossibile operazione. In genere le torte nuziali sono fatte a più piani con una cascata di panna montata, ma sono bellissime anche le torte nuziali a un  piano solo a forma rettangolare, o rotonda. Ovviamente chiunque volesse preparare le torte nuziali fai da te deve avere tutti gli strumenti e le possibilità per poterlo fare. Grandi forni, grandi contenitori di tante forme, le tortiere, le tasche da pasticceria. Le torte nuziali più semplici da preparare sono quelle fatte con il pan di spagna, su Giallo Zafferano  viene proposta la ricetta con tutti gli ingredienti, la preparazione e anche un video per la realizzazione. Il pan di spagna, che si torva anche pronto nei supermercati, potrà essere farcito con crema chantilly e cioccolato, e ricoperto di panna montata. Per le decorazioni della torta nuziale, con l’aiuto della tasca da pasticcere, si potranno decorare i bordi della torta con spruzzi di panna montata, fragoline di bosco e fragole.  Per farla a più piani, bisognerà fare pan di spagna di tre dimensioni diverse. Ottima scelta per le torte nuziali è anche il Millefoglie, costruito comprando la pasta sfoglia, che sarà riempita nei vari strati di crema o di cioccolata e guarnita con lo zucchero al velo. Una soluzione fresca e gustosa sono le torte nuziali preparate con crostate di frutta. Le decorazioni saranno con la frutta fresca di stagione. Ovviamente in cima a tutte le torte sta il topper torte nuziali, ovvero i due famosi sposini finti in cima alla torta. Il sito Cake-toppers.it offre la possibilità di realizzare gli sposini preferiti e personalizzati.  Considerando che preparare una torta nuziale è difficile, chi avesse voglia di fare da sé, ora può tentare. Ma il consiglio è di fare vari esperimentii prima di proporre le torte nuziali fai da te.